Culture sucrière en Guadeloupe
La canne à sucre est pleinement associée à l'histoire de la Guadeloupe. Depuis des générations elle fait partie intégrante de la vie et de la culture de ses habitants. Très importante dans le développement économique et agricole de l'île, elle a été longtemps une de ses plus grandes richesses. Aujourd'hui, l'une des plus prestigieuses exploitations sucrières en activité en Guadeloupe est l'usine Gardel fondée en 1870. Située au cœur de la Grande-Terre, l'entreprise sucrière Gardel produit plus de 50 000 tonnes de cannes chaque ...
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